Nouvelle propriétaire, Géraldine est heureuse de vous accueillir dans le hameau des Bruyères.

Ce véritable village d’alpage renferme le chalet Le Setor, terme désignant le garde lait en patois local. Remontez le temps jusqu’à l’avant station de ski et venez découvrir dans un cadre typique une cuisine traditionnelle et appliquée.

La carte

Découvrez la cuisine du Setor

LES ENTRÉES

Soupe Gratinée à l’Oignon
10.00 €
Salade du Setor
14.00 €
Salade, Endives, Dés de Tomates, Noix, Jambon Cru, Croquants coulants au Reblochon
Salade du Pêcheur
14.00 €
Salade, Pamplemousse, Avocat, Œuf Dur, Truite Fumée, Aneth
Duo de Poissons
18.00 €
Tartare de Saumon et Truite Fumée
Assiette de Jambon Cru
10.00 €
Ardoise de Charcuterie
15.00 €
Jambon Cru, Jambon Blanc, Saucisson, Viande Séchée des Alpes
Cassolette d’Escargots aux Cèpes
12.00 €
Terrine du Setor Pot de 200 g à partager
15.00 €
Nature, Noisettes ou Cranberries

LES VIANDES

Origine Union Européenne
Linguines à la Bolognaise
14.00 €
Mixte du Setor
16.00€
1 Diot ,1 Pormonier et leur Garnitures
Notre Pot au Feu
18.00 €
Viande de Bœuf, Os à moelle et leurs Légumes
Hamburger du Setor
19.00 €
Buns, Steak haché façon bouchère, Raclette, Jambon Cru, Tomates, Oignons
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
20.00 €
Brochette de Bœuf Marinée aux Fines Herbes
20.00 €
Magret de Canard à l’Orange
20.00 €
Toutes nos viandes sont accompagnées au choix de : Polenta, Crozets, Frites, Légume du jour, Pommes vapeur ou Salade verte

LES POISSONS ET PLATS VÉGÉTARIENS

L’assiette vide…. et oui Végé T’as Rien !
Croûte aux Cèpes
16.00 €
Pain, Cèpes, Crème, Œufs battus
Ravioles Gratinées au Reblochon et sa Salade Verte
15,50€16.00 €
Filet de Truite Fario, Crème de Noisettes et Petits Blés Gourmands
19.00 €

LES FORMULES

Notre Plat du Jour
14.00 €
Formule du Skieur
19.00 €
Plat du Jour, Dessert du Jour, Café
Menu Enfant
11.00 €
Plat au choix : Linguines à la Bolognaise Ou Jambon Frites ou Pâtes Ou Petite brochette de Bœuf marinéé Frites ou Pâtes Dessert : Cornetto ou Mousse au Chocolat

LES SPÉCIALITÉS

Tartiflette, Charcuterie et Salade Verte
18.00 €
Reblochonnade
18.00 €
Un demi reblochon servi avec Pommes de Terre vapeur et Salade Verte
Fondue Savoyarde minimum 2 personnes
19.00 €/pers.
Fondue Savoyarde Aux Cèpes
22.00 €/pers.
minimum 2 personnes
Matouille (20 minutes d’attente)
Pour 2 Personnes 50.00 € - Pour 3 Personnes 61.00 € - Pour 4 Personnes 70.00 €
Tomme des Bauges entière préparée à l’Ancienne servie avec son Ardoise de charcuterie, Pommes de Terre vapeur et Salade Verte)
Pierrade minimum 2 personnes
24.50 €/pers.
Viande de Bœuf, Dinde et Canard, Frites et Salade Verte
Raclette au Lait Cru minimum 2 personnes
24.00 €/pers.
Servie avec Salade verte, Pommes de Terre vapeur et Charcuterie

LES DESSERTS

Assiette de Fromages Secs
8.00 €
Tarte du Jour
7.00 €
Crème Brûlée au Parfum du Moment
7.00 €
Notre Farçon
8.00 €
Dessert traditionnel de nos villages à base de Pommes, Pain d’Epice, Figues Séchées et Raisins Secs
Gâteau de Savoie à la Groseille
8.00 €
Cœur Fondant aux Deux Chocolats et sa Boule de Vanille
8.00 €
Café Gourmand
8.00 €
Crème brûlée, Mousse au chocolat, Bougnette et Amaretti

LES GLACES

Chocolat Liégeois
8.00 €
3 Boules chocolat, Chocolat fondu et Crème fouettée
Coupe Alpine
8.00 €
Myrtille, Cassis, Framboise, Coulis de Fruits Rouges et Crème Fouettée
Coupe du Setor
9.00 €
2 Boules Génépi et Liqueur de Génépi
Coupe Williamine
9.00 €
2 Boules Poire et Alcool de Poire
Coupe 1 Boule / 2 Boules / 3 Boules
2.50€/4.00€/6.00€
Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Rhum Raisin, Café Parfums Sorbet : Myrtille, Cassis, Framboise, Poire, Fraise, Citron Vert, Génépi
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Le Setor
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Soirée

à thème, jusqu’à 50 pax, groupe, séminaires, demandes spéciales, transports possible

Le Setor

En images

Horaires

Matin, midi et soir

7/7 sans interruption

hameau les bruyeres
73440 Saint-Martin-de-Belleville
+33 (0)4 79 00 74 28

A votre écoute

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Toute l’équipe du Setor se tient à votre disposition

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