Géraldine est heureuse de vous accueillir dans le hameau des Bruyères.

Ce véritable village d’alpage renferme le chalet Le Setor, terme désignant le garde lait en patois local. Remontez le temps jusqu’à l’avant station de ski et venez découvrir dans un cadre typique une cuisine traditionnelle et appliquée.

Mesures Covid 19:

Le Restaurant est ouvert normalement en respectant la réglementation liée au Covid 19 :

  • Commande par téléphone au 04 79 00 74 28 ou au 07 70 26 16 63 pour les commandes à emporter.
  • Port du masque obligatoire pour les déplacements entre les tables du restaurant.
  • Livraison possible à domicile.
  • Port du masque, blouse et gants pour la préparation des plats.

Découvrez la Cuisine du Setor :

La Carte

LES ENTRÉES

Salade du Setor
16.00 €
Salade, Endives, Dés de Tomates, Noix, Jambon Cru, Croquants coulants au Reblochon
Salade du Pêcheur
16.00 €
Salade, Pamplemousse, Avocat, Œuf Dur, Truite Fumée, Aneth
Salade Estivale
16.00 €
Salade, Melon, Jambon cru et Chèvre frais
Ardoise de Charcuterie
15.00 €
Jambon Cru, Jambon Blanc, Saucisson, Viande Séchée des Alpes
Feuilletés d'Escargots aux Cèpes
15.00 €
Terrine du Setor Pot de 200 g à partager
15.00 €
Nature, Noisettes ou Cranberries

LES VIANDES

Origine Union Européenne
Lasagnes Maison et sa Salade Verte
16.00€
Andouillette Sauce Moutarde
18.00€
Notre Pot au Feu
20.00 €
Viande de Bœuf, Os à moelle et leurs Légumes
Hamburger du Setor
Buns, Steak haché façon bouchère, Raclette, Jambon Cru, Tomates, Oignons
Simple
20.00 €
Double
24.00 €
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
20.00 €
Côte de Bœuf Beurre Maître d'hôtel
28.00 €
Environ 400g/personne
Ribs de Porc Marinés
20.00 €
Cuisse de Cannard Confite Sauce au Miel
21.00 €
Garniture au choix : Crozets, Frites, Légume du jour, Pommes vapeur ou Salade verte

LES POISSONS ET PLATS VÉGÉTARIENS

L’assiette vide…. et oui Végé T’as Rien !
Croûte aux Cèpes
16.00 €
Pain, Cèpes, Crème, Œufs battus et salade verte
Ravioles Gratinées au Reblochon et sa Salade Verte
16.00 €
Hamburger du Lac, Frites, Salade
22.00 €
Buns, Filet de Truite Fario, Truite Fumée, Tomates, Oignons, Sauce Tartare
Lasagnes de la Mer et sa Salade Verte
16.00 €
Fruits de mer et Fondue de Poireaux

LES FORMULES

Notre Plat du Jour
14.50 €
Formule du Randonneur
19.50 €
Plat du Jour, Dessert du Jour, Café
Menu Enfant
11.00 €
Plat au choix : Petite Tartiflette Ou Jambon Frites ou Pâtes Ou Steack Haché Frites ou Pâtes Dessert: Cornetto ou Mousse au Chocolat Maison

LES SPÉCIALITÉS

Tartiflette et Salade Verte
18.50 €
Tartiflette Royale : Charcuterie et Salade Verte
22.50 €
Reblochonnade
22.50 €
Un demi reblochon servi avec Pommes de Terre vapeur, Charcuterie et Salade Verte
Sérac de Chèvre
22.50 €
Servi avec Pommes de Terres Vapeur, Charcuterie et Salade Verte
Les Plats suivants sont servis uniquement à l'intérieur :
Fondue Savoyarde
19.00 €/pers.
minimum 2 personnes
Fondue Savoyarde Aux Cèpes
22.00 €/pers.
minimum 2 personnes
Matouille (20 minutes d’attente)
Tomme des Bauges entière préparée à l’Ancienne servie avec son Ardoise de charcuterie, Pommes de Terre vapeur et Salade Verte)
Pour 2 Personnes
50.00 €
Pour 3 Personnes
61.00 €
Pour 4 Personnes
70.00 €
Pierrade 2 personnes minimum
24.50 €/pers.
Viande de Bœuf, Dinde et Canard, Frites et Salade Verte
Raclette au Lait Cru 2 personnes minimum
24.00 €/pers.
Servie avec Salade verte, Pommes de Terre vapeur et Charcuterie

LES DESSERTS

Assiette de Fromages Secs de Savoie
8.00 €
Dessert du Jour
7.00 €
Crème Brûlée au Parfum du Moment
7.00 €
Notre Farçon
8.00 €
Dessert traditionnel de nos villages à base de Pommes, Pain d’Epice, Figues Séchées et Raisins Secs
Cœur Fondant aux Deux Chocolats et sa Boule de Vanille
8.00 €
Café Gourmand
8.50 €

LES GLACES

Chocolat ou Café Liégeois
8.00 €
3 Boules chocolat, Chocolat fondu et Crème fouettée
Coupe Alpine
8.00 €
Myrtille, Cassis, Framboise, Coulis de Fruits Rouges et Crème Fouettée
Coupe du Setor
9.00 €
2 Boules Génépi et Liqueur de Génépi
Coupe Williamine
9.00 €
2 Boules Poire et Alcool de Poire
Coupe 1 Boule / 2 Boules / 3 Boules
2.50€/4.00€/6.00€
Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Rhum Raisin, Café, Caramel, Pistache Parfums Sorbet : Myrtille, Cassis, Framboise, Poire, Fraise, Citron Vert, Génépi
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Nos vins:

VERRE

Vin au Verre 12cL
Vin Blanc
Apremont
3.50 €
Chardonnay
4.50 €
Chignin Bergeron
5.50 €
Vin Rouge
Mondeuse
4.00 €
Côtes du Rhône
4.50 €
Côtes de Bourg
5.00 €
Vin Rosé
Rosé de Savoie Gamay
3.50 €
Rosé de Savoie Mondeuse
3.50 €

BLANC

Quand on ne se refuse rien, on Setorise tout !!
37.5cL / 75cL
SAVOIE / AIN
Apremont, Domaine Tardy, Propriétaire Récoltant.
12.00 € / 20.00 €
Minéral, doux, fruité, le véritable Apremont.
Roussette de Monthoux, Domaine Millon Rousseau, Propriétaire Récoltant.
15.00 € / 23.50 €
Arômes de Noix, d'amandes, miel et tilleul.
Chardonnay de Monthoux, Domaine Millon Rousseau, Propriétaire Récoltant.
25.00 €
Fin, Puissant aux senteurs d'Aubépine et de violette.
Pinot Gris - Spécialité du Caveau Bugiste
26.00 €
Souple, en rondeur, fruits exotiques avec un boisé très léger.
Chignin Bergeron, Domaine Tardy, Propriétaire Récoltant.
30.00 €
Légères notes d'amandes, bouche pleine.
Chateau de la Mar, Propriétaire Récoltant, Cuvée Verney 2017.
38.00 €
Marestel 30% en fûts de Chêne, saveur miellée, légèrement vanillée.

ROUGE

Quand on ne se refuse rien, on Setorise tout !!
37.5 cL / 75cL
SAVOIE
Gamay, Domaine Tardy, Propriétaire Récoltant.
20.00 €
Vin léger aux arômes de fruits rouges.
Mondeuse, Domaine Tardy, Propriétaire Récoltant.
24.00 €
Typé, tannique, basé sur le fruit rouge.
Pinot de Monthoux, Domaine Millon Rousseau, Propriétaire Récoltant.
25.00 €
Charpenté, senteurs framboise et cuir.
Pinot 2017, Château de la Mar, Propriétaire Récoltant à Jongieux.
34.00 €
Un must ! Fruits rouges et griotte avec une belle longueur.
Mondeuse 2017, Château de la Mar, Propriétaire Récoltant à Jongieux.
34.00 €
Au Top ! Saveurs poivrées et épicées.
LANGUEDOC
Saint Chignian AOP, Château Ladournie
32.00 €
Vin ample, gras, beaux arômes épicés et grillés.
Pic Saint Loup AOP, Bergerie du Capucin.
35.00 €
Vin très puissant et riche. Arômes fondus de violette, d'épices et de fruits noirs murs.
BORDEAUX
Bordeaux AOC, Château Barail
14.00 € / 22.50 €
Arômes de torréfaction, tanins souples, parfum fruits rouges et réglisse.
Côtes de Bourg AOP, Château Moulin des Graves.
28.50 €
Bel équilibre, finesse et élégance, arômes souples.
Saint Emilion AOP "Montagne Saint Emilion", Château la papeterie.
35.00 €
Bouche charnue, racée avec une belle longueur, concentré et chaleureux.
Haut Médoc "Héritage de Chasse Spleen".
45.00 €
Vin élégant et puissant, structuré, robuste et rond.
Margaux AOP, Château Arsac.
52.00 €
Bel équilibre, belle longueur, arômes de fruits murs tels cerise et cassis, tanins bien fondus.
VALLÉE DU RHÔNE
Côtes du Rhône AOP, La Garrigue.
23.50 €
Vin souple et rond, parfums de fruits rouges, arômes épicés, belle longueur.
Côtes du Rhône AOP, Domaine Servans, BIO.
18.00 € 50cL / 26.00 €
Tanins fins et souples.
Crozes Hermitage AOP, Domaine des Sept Chemins.
40.00 €
Vin soyeux aux arômes de réglisse et de violette.
Vacqueyras, Domaine Camil Cayran, BIO.
45.00 €
Vin charnu homogène et gourmand aux notes grillées.
Côtes Rôties, Cave de la visitation.
105.00 €
Syrah expressif et structuré, notes fruitées et épicées.
BOURGOGNE
Gevrey Chambertin, Maison Clavier.
105.00 €
Expression aromatique intense aux notes de fruits rouges et noirs : cerise noire, cassis et réglisse. Tanins soyeux.

ROSE

Quand on ne se refuse rien, on Setorise tout !!
50cL / 75 cL
SAVOIE
Gamay Rosé de Monthoux, Domaine Millon Rousseau, Propriétaire Récoltant.
20.50 €
Souple et rond, notes de petits fruits rouges.
Mondeuse Rosé de Monthoux, Domaine Millon Rousseau, Propriétaire Récoltant.
20.50 €
Rare et peu répandu, parfums de violette, romarin, framboise et myrtille.
COTES DE PROVENCE AOC
"Cuvée Simone", Domaine Terre de Mistral
17.50 € / 24.00 €
Jolie complexité aromatique, petits fruits blancs, grande longueur en bouche.

PETILLANT

VIN PÉTILLANT ET CHAMPAGNE
75cL
Perle de Rose Demi-sec, Caveau Quinard, Méthode Ancestrale.
30.00 €
CHAMPAGNE
49.00 €
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Nos boissons:

SODAS JUS DE FRUITS

Coca, Coca Zéro, Ice Tea, Orangina, Perrier 33cL
3.50 €
Schweppes, Schweppes Agrumes, Sprite, Oasis 33cL
3.70 €
Jus de Fruit 20cL
3.60 €
Orange, Pamplemousse, Pomme, Ananas, Abricot, Fraise ou Tomate.
Sirop 33cL
2.50 €
Limonade 33cL
2.80 €
Diabolo 33cL
3.00 €
Tourtel
4.00 €

APERITIFS

Le Sétor Apérol
6.00 €
Ricard 2cL
3.00 €
Kir, Martini Rouge, Blanc, Porto, Suze 5cL
3.60 €
Clan Campbell, Gin, Vodka 4cL
5.50 €
Jack Daniels 4cL
6.50 €
Rhum 3 Rivières 4cL
5.80 €

BIERES

Bière Pression
25 cL / 50cL
Jupiler
3.50 € / 6.50 €
Leffe Blonde
4.50 € / 8.50 €
Tripel Karmeliet
5.00 € / 9.00 €
BOUTEILLE
Brasserie du Mont Blanc
6.00 €
Blanche, Génépi ou Rousse.
Erdinger 50cL
7.20 €
Liefmans 33cL
6.50 €
La Chouffe 33cL
7.50 €
Cidre Magners
6.00 €

BOISSONS CHAUDES

SANS ALCOOL
Expresso, Americano
2.00 €
Double Expresso
3.00 €
Grand Crème
4.10 €
Cappuccino
4.20 €
Chocolat
3.00 €
Chocolat Viennois
3.50 €
Infusion
3.00 €
Verveine, Tilleul, Camomille ou Infusion du Berger.
Thé
4.00 €
Ceylan, Earl Grey, Fruits Rouges, Vert ou Menthe.
AVEC ALCOOL
Vin Chaud
4.00 €
Xanté Jus de Pomme
5.00 €
Chocolat Alcool
6.00 €
Irish Coffee
7.50 €
Savoyard Coffee
7.50 €
Grog
4.00 €

DIGESTIFS

Classique 4 cL
6.00 €
Armagnac, Calvados, Cognac, Génépi, Get 27 ou 31, Eau de Vie Poire ou Mirabelle, Marc de Savoie ou Limoncello.
De Prestige 4cL
8.50 €
Chartreuse VEP, Cognac XO ou Fine du Bugey (Marc Vieillit 20 ans en fût de chêne).
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Soirée

à thème, jusqu’à 50 pax, groupe, séminaires, demandes spéciales, transports possible

Le Setor

En images

Horaires

Saison Hiver / Été :

7 Jours sur 7, Midi et Soirs

Inter Saisons :

Du Mercredi Midi au Dimanche Soir Inclut, Service continu l'après-midi.

Hameau les bruyères,
73440 Saint-Martin-de-Belleville
+33 (0)4 79 00 74 28

A votre écoute

Prenez contact avec nous

Toute l’équipe du Setor se tient à votre disposition,

vous pouvez nous contacter par email à contact@lesetor.com

Par téléphone au 04 79 00 74 28

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